為深化產(chǎn)教融合，推動產(chǎn)業(yè)學(xué)院高質(zhì)量發(fā)展，6月10日下午，教務(wù)處處長周華帶隊赴生活學(xué)院開展產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)推進會。產(chǎn)教融合辦公室主任韋建林、生活學(xué)院院長李春洪及學(xué)院相關(guān)骨干教師參加會議。會議圍繞烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的校企合作方向展開深入研討，為下一步產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)明確了發(fā)展路徑。

圖1 會議現(xiàn)場

會上，生活學(xué)院院長李春洪介紹了學(xué)院當(dāng)前烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的發(fā)展情況，并提出了計劃與廣東邁榮餐飲有限公司合作的四大方向：燒臘熟食、中餐快餐、中式面點、甜品。他表示，此次合作將依托企業(yè)資源，優(yōu)化實踐教學(xué)體系，提升學(xué)生的職業(yè)技能和就業(yè)競爭力，同時為企業(yè)輸送高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

圖2 李春洪院長發(fā)言

教務(wù)處處長周華在發(fā)言中強調(diào)，產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)要緊密結(jié)合行業(yè)需求，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，突出課程特色，特別是在燒臘、西點等方向形成差異化優(yōu)勢。同時，他鼓勵學(xué)院積極積累教學(xué)成果，如組織師生參與職業(yè)競賽、開發(fā)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，進一步提升專業(yè)影響力。

圖3 周華處長發(fā)言

產(chǎn)教融合辦公室主任韋建林從校企合作的角度提出建議，希望生活學(xué)院教師團隊以市場需求為導(dǎo)向，將消費者偏好、行業(yè)趨勢融入教學(xué)內(nèi)容，使人才培養(yǎng)更貼近市場實際需求。他還強調(diào)，校企雙方可在課程開發(fā)、實訓(xùn)基地建設(shè)、師資互聘等方面深化合作，共同培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的復(fù)合型技能人才。

圖4  韋建林主任發(fā)言

此次推進會為生活學(xué)院產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)提供了清晰的思路和方向。未來，生活學(xué)院將推動產(chǎn)教融合走深走實，助力烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

作者：許梓瓊

                                                                                                                              編輯：陳湛通

                                                                                                                                  審核：李春洪